コールドチェーンロジスティクスのアップグレード：-80℃超低温度テクノロジーは、72時間で世界中の刺身を達成します

コールドチェーンロジスティクスのアップグレード：-80℃超低温度技術は世界中で72時間の刺身を達成します

世界的な新鮮な食品貿易の急速な成長に伴い、コールドチェーンロジスティクステクノロジーは革新的なブレークスルーを導き出しています。最近、「-80」超低温度コールドチェーン」と呼ばれる新しいテクノロジーは、業界での激しい議論を引き起こしました。この技術は、ハイエンドの刺身成分の72時間の直接的なグローバル配信を達成でき、ハイエンドの新鮮な食品の国際貿易パターンを完全に変えます。

1。テクノロジーブレークスルーコアデータ

2。アプリケーションシナリオと経済的利益

この技術は、ブルーフィンマグロやキングカニなどのハイエンドシーフード成分の輸送に特に適しています。例として、日本からドバイへのマグロ輸送を受けてください。

iii。業界の影響分析

1。サプライチェーンの再建：このテクノロジーは、既存の「ソース制限された」ハイエンドの食品市場構造を変更するため、より多くの地域が最高品質の新鮮な食品を楽しむことができます。

2。価格システムの変更：輸送コストの削減と延長された貯蔵寿命は、世界のハイエンド刺身価格を20％〜30％引き下げると予想されます。

3。新しい市場機会：中東や東ヨーロッパなどの新興市場におけるハイエンドシーフードの需要は完全にリリースされます。

4。技術的な課題と解決策

有望な見通しにもかかわらず、テクノロジーは3つの主要な課題に直面しています。

1。エネルギー消費の問題：-80の環境によって維持される消費電力は、従来のコールドチェーンの3〜4倍です。解決策：新しい相変化材料と太陽アシストシステムが採用されています。

2。デバイスの互換性：既存のコールドストレージの90％を直接改装することはできません。解決策：「プラグアンドプレイ」を実現するためのモジュラーコンテナ設計。

3。ターミナルの適応：小売業者には、特別な解凍機器を装備する必要があります。解決策：インテリジェントな解凍キャビネットを開発して、2時間で完全な解凍を実現します。

5。将来の見通し

業界の予測によると、グローバルな超低温コールドチェーン市場規模に到達します。

この革新は、新鮮な食品物流の基準を再定義するだけでなく、世界の食品貿易の別の革命を促進します。テクノロジーの継続的な改善とコストの減少により、今後3〜5年で、超低温度コールドチェーン-80は、ハイエンドの食品輸送の新しい正常になると予想されます。