植物ベースの肉のハンバーガーのローカリゼーション：肉とハイディラオを越えて共同でスパイシーな風味

植物ベースの肉のハンバーガーのローカリゼーション：肉とハイディラオを越えて共同でスパイシーな風味

近年、植物肉製品は世界中で健康で環境に優しい食事を引き起こしています。植物肉の分野の主要なブランドとして、肉を超えて、革新的な製品を通じてさまざまな市場のニーズを満たすことに取り組んできました。最近、Beyond Meatは、有名な国内のホットポットブランドであるHaidilaoと力を合わせて、幅広い地元の特徴を備えたスパイシーで植物ベースのハンバーガーを立ち上げました。この記事では、植物肉ハンバーガーのローカリゼーションの傾向と、このホットトピックに関する市場パフォーマンスを分析し、10日近くネットワーク全体のデータと組み合わせます。

1。植物肉市場の概要

伝統的な肉に取って代わる環境に優しい食べ物として、植物肉は近年世界市場で急速に成長しています。市場調査機関からのデータによると、世界の植物肉市場規模は2023年に100億米ドルを超えており、今後5年間で平均年率15％で成長すると予想されています。世界最大の肉消費市場の1つとして、植物肉製品のローカリゼーションプロセスは特に重要です。

2。ハイディラオとの肉の共同協力を超えて

肉とハイディラオを越えて協力は、植物肉製品をローカライズする重要な試みと見なされています。中国の鍋業界のベンチマークブランドとして、ハイディラオには巨大な消費者ベースと成熟したサプライチェーンシステムがあります。両当事者が共同で開始したスパイシーなスタイルの植物ベースの肉バーガーは、中国の消費者に愛されるスパイシーなフレーバーを取り入れているだけでなく、中国人の好みに沿った植物ベースの肉製品を作成することを目的としたハイディラオのユニークな調味料テクノロジーを組み合わせています。

3。消費者のフィードバックと市場のパフォーマンス

10月15日の発売以来、スパイシーな植物ベースの肉のハンバーガーは、ソーシャルメディアでの激しい議論を引き起こしました。 WeiboやXiaohongshuなどのプラットフォーム上の関連トピックの数は、500万回以上読まれています。消費者は一般に、この製品の辛い味は非常に本物であり、伝統的な肉と同様の味を持っていると言いますが、わずかに高い価格は依然としてその人気を妨げる主な要因です。

4。植物肉の局在化の課題と機会

植物肉製品は中国市場で大きな可能性を秘めていますが、彼らのローカリゼーションは依然として多くの課題に直面しています。まず第一に、中国の消費者は植物肉に対する認識が低く、より多くの市場教育が必要です。第二に、植物肉の価格は一般に伝統的な肉の価格よりも高く、短期的には価格に敏感な消費者を引き付けることは困難です。しかし、健康的な食事の概念の普及と環境意識の改善により、中国市場における植物肉の開発の見通しは依然として幅広いです。

5。将来の見通し

肉とハイディラオの協力は、植物肉製品のローカリゼーションのための新しいアイデアを提供します。将来的には、より多くのブランドが、同様の国境を越えた協力を通じて中国の消費者の好みを満たす植物ベースの肉製品を立ち上げるかもしれません。同時に、技術の進歩と規模の拡大により、植物肉の価格はさらに低下し、それによって市場の人気を促進すると予想されます。

全体として、植物ベースの肉のハンバーガーのローカリゼーションは、挑戦的であるが有望な道でもあります。肉とハイディラオのスパイシーな植物ベースの肉ハンバーガーを超えて、革新的な試みであるだけでなく、業界の将来の発展に貴重な経験を提供します。